Зачем нужен дизайн-проект для кафе и ресторанов / Советы / Блог

Зачем нужен дизайн-проект для кафе и ресторанов

 

Итак, Вы решили открыть собственное кафе или даже ресторан – помещение найдено, документы собраны, все разрешения получены, концепция заведения определена. В этот момент стоит подумать о дизайне кафе. Лучшим вариантом будет решение нанять профессионального дизайнера. Однако, можно пойти более сложным и длительным путем – нанять бригаду строителей, объяснить им, где нужно установить арку, использовать гипсокартон, положить кафель, сделать подиум и т.д. Стоит настроится на то, что даже самая хорошая бригада строителей города будет делать ошибки и не до конца понимать Ваших намерений. В том случае, если Ваш вкус не идеален, то можно воспользоваться шаблоном, взятым из журналов или типовым проектом из сети, объяснить по ним бригаде рабочих, что делать и надеяться, что ремонт под ключ пройдет благополучно. Купить стройматериалы и предметы мебели и декора без дизайн-проекта кафе существенно проще, однако конечный результат будет сюрпризом для всех.

В случае работы профессиональной дизайн-студии Вы получаете гарантию эксклюзивности кафе. Работу дизайнера видно сразу, потому что опытный специалист разбирается в современных технологиях, нюансах отделки помещений, новинках на строительном рынке и других специфических вопросах. Только специалист может не просто обновить внутренний вид кафе, который, к слову сказать, должен обновляться не реже раза в 5 лет, но и дать гарантию, что в эксплуатации не возникнет проблем и неудобств с такими вопросами как передвижение посетителей и обслуживающего персонала, актуальностью входной группы, цветовосприятием, долговечностью материалов и многих других.

Кроме трехмерных эскизов и 3D-визуализации полный дизайн-проект представляет собой пакет документов:

Детальный план обмерный помещений Планы демонтируемых и возводимых перегородок Планы раскладки потолка и пола Планы электрификации – размещения розеток, выключателей и светильников Планы канализации и сантехники Планы расстановки мебели Комплектация оборудованием Составление спецификации отделочных материалов Таким образом, технологическое проектирование кафе и ресторанов будет не под силу простому обывателю, а, между тем, принебрегать грамотно составленной документацией не стоит, наличие вышеперечисленных документов понадобится еще не раз.

Что касается непосредственно творческой составляющей работы дизайнера, то для профессионала не стоит вопроса, как выбрать направление дизайна интерьера кафе. Учитывая все факторы, такие как категория посетителей, их соц. статус, возраст, круг интересов, район города, кухня и т.п, дизайнер легко может оперировать стилями ,подходящими в данной ситуации. Единственное правило, которое стоит соблюдать для эффектного дизайна кафе – это выдержанность в одном стиле всех помещений. Таким образом, если это детское кафе, то все помещения, в том числе туалеты и гардеробная, должны быть интересны именно детям. Если Вы задумали открыть восточное кафе, то посетители уже при входе должны очутиться в восточном шатре. Также существует множество нюансов, известные дизайнерам кафе, которые помогут подобрать под концепцию Вашего кафе оптимальный вариант дизайна интерьера.

 

Фейсбук